torsdag 23. oktober 2014

Snart helg

og vi håper vi kan begynne å male
barnas nye rom i helga.
Krysser fingrene for
at snekkerne blir ferdig
med sparklejobben i morgen.

Litt arkivbilder fra sofakroken i dag.
Har ikke vært noe særlig til fotolys denne uka
med alt regnet som bøtter ned.
Ønsker meg litt sol igjen.




Har du noen planer for helga?

Uansett - fin helg til deg!
- AC

søndag 19. oktober 2014

PURKE - "Ikke noe er mer haldensk enn e' purke"

Purke er noe jeg har spist fra
jeg var barn - ekte Haldenser som jeg er!

Du vet kanskje ikke hva en purke er?

Ei purke er et bakverk med lokal tilhørighet til Halden-distriktet. Purka er et søtet flatt hvetebrød med hull i midten, på samme måten som svenske brød og knekkebrød. IHalden har purker blitt bakt i minst 80 år, og ideen kan ha kommet med svenske arbeidere, som i mange årtier hadde arbeidet i Norge, i steinbrudd og steinhuggerier, og isagbruk og industrier i Halden og Tistedal.
Opprinnelig var purka en grovere gjærbakst, det var både sammalt hvete og rugmel i deigen, og en liten porsjon sirup. Ei purke var vanligvis stor nok til å utgjøre et brødmåltid alene, etterhvert har dagens purker blitt mindre, og med mindre grovt mel. 
Fra Wikipedia

Og når barna skal på 
internasjonal kantine på skolen
 med matretter fra der familien kommer fra,
ble jeg veldig glad jeg fant denne oppskriften.

Egentlig skal de jo kjøpes hos "bakær'n",
men det går ikke på en søndag
- i Akershus.

Oppskrift:

50 gr gjær, gjerne fersk
5 dl lunken H-melk
100 gr sukker
2 ts salt
1 kg hvetemel
1 stort egg
150 gr mykt smør i terninger

sammenvispet egg til pensling

Dette blir 8 - 16 purker
alt etter hvilken størrelse du vil ha.

(Bildene under er for det meste fra dobbel oppskrift
om du synes det ser mye ut)


Vei sukkeret og ha det over i bakebollen.


Tlsett fersk gjær i sukkeret
og la det stå
slik at gjæren smelter.
Rør sammen.


Varm opp melk i en kjele,
til 37 grader.
Hell opp i bakebollen.


Tilsett egg, mel og salt.

Eltes i 10 minutter,
helst med bakemaskin.


Del det romtempererte smøret
i terninger.


Ha smørterningene i deigen
og elt til smøret er blandet inn.


Ha plastfolie over bollen
og la heve til dobbel størrelse,
ca. en time.


Kna deigen, del i to
og rull til pølser.
Hver pølse deles i 4 - 8 emner,
alt etter ønsket størrelse på purkene.


Rull til boller,
trykk dem flate.
Lag hull i midten med fingeren.
Etterheves i tre kvarter.


Pensle med sammenpisket egg.

Stekes midt i ovnen
ved 200 grader
i ca. 15 minutter.


NYT!
- AC

mandag 13. oktober 2014

Prosjekt nye barnerom - del 2

Vi planlegger hvordan barnas
 rom skal bli nå om dagen,
i samarbeid med barna.
Og helt lik smak har vi ikke.
Dette er første utkast til Celines rom,
kjekt å sette sammen bilder
og se litt for å bli enige.




Blir spennende å se om det blir noe av dette,
for vi har vært å henta fargekart etter
vi lagde denne.
Og det gjør ikke saken 
noe lettere akkurat.

Fine dager til deg!
- AC

fredag 10. oktober 2014

Prosjekt nye barnerom - del 1

Her pusser vi opp i 2 etasje
og trappegangen.
2 små barnerom og en loftstue
skal bli to store barnerom.
Trappa skal byttes ut,
fra l-trapp til u-trapp.
Og da går drømmen om 
vaskerom i oppfyllelse.
Ihvertfall et pittelite vaskerom.

Nå har snekkerne vært her
å jobba i en uke.
Vegger er revet,
gulvet er fjerna til trappehullet,
vegger og tak gipses.
Og vi kan begynne å se
hvordan romma vil bli.

Her er en liten titt.
Fikk ikke så godt frem
med bilder med Iphone,
men, men...

Celine sitt nye rom - gamle loftstua
Med ryggen mot vinduene i Celines rom og mot gangen,
i kroken blir kanskje tv-krok.
Fra gangen og inn til Celine.
Her er Tobias sitt nye rom,
slått sammen begge de to små barneromma.

Her er den delen Tobias hadde før,
her blir det sofa og tv tror vi.
Fra vinduene ser vi ut i gangen
og litt av den lille kroken.
Bildet er tatt fra der minivaskerommet blir.
Her blir det ny trapp.
Den skal komme opp der det nå
er midlertidlig rekkverk.
Oppe er Celines rom til venstre,
badet rett frem
og Tobias sitt rom til høyre.

Har du noen prosjekter på gang
nå som høsten er her?


Fin helg til deg!
- AC

onsdag 8. oktober 2014

Smuldrepai med vaniljekrem og epler

Superenkel og god eplepai.
Her har jeg hatt en 
flink assistent på 8 år
til å gjøre det meste :)


Oppskrift:

3 epler
100 g margarin
100 g sukker
100 g havregryn
100 g hvetemel
1 boks piano vaniljekrem
litt kanel







Rør sammen smør, sukker, havregryn og mel
- vi brukte kjøkkenmaskin


Smør en paiform
- eller ildfastform


Ha vaniljekremen i forma


Vi brukte en skje for å dra vaniljekremen utover


Del og skrell eplene
- vi delte i båter med epledeleren


Legg eplene oppepå vaniljekremen
og strø kanel over


Hell smuldredeigen over
og spre den utover


 Stekes midt i ovnen på 200 grader
i ca. 20 minutter

Smakte nydelig med vaniljeis og kaffe til
-anbefales!


Fine høstdager til deg!
- AC

tirsdag 7. oktober 2014

En dose farge på soverommet - NIB-utfordring

I oktober ønsker jentene i NIB
i samarbeid med
å utfordre til å vise
litt farge på soverommet.
Her er mitt bidrag.






Du finner mange fine fargerike
soverom om du trykker her.

Fin kveld til deg!
- AC

søndag 5. oktober 2014

Årets hjemmelagede eplesaft

er nå ferdig og
fylt på flasker.
Oppskriften fra i fjor
finner du ved å trykke her.






Det blir så godt,
anbefaler deg å prøve selv :)

Fine høstdager til deg!
- AC