Grove salte kjeks

Her er oppskriften min

på grove salte kjeks.

Det er litt sånn "slumseoppskrift" etter hukommelsen,

så om den blir for bløt eller for tørr

er det bare å ha enten mer melk eller mel oppi.

3,5 dl grovbakst

1 dl hvetemel

1 dl havregryn

1 ts salt 

1 ts bakepulver

1,5 dl melk

0,5 dl olje

1 egg

Bland havregryn og melk,
la det stå å svelle i 10 min.

Ha i olje og egg.
Bland i det tørre.

Bland godt,

gjerne med kjøkkenmaskin.

Kjevle ut deigen.

Bruk glass (ha litt mel på kanten)

 eller pepperkakeformer

til å stikke ut kjeksene.

Legg på plate med bakepapir.

Stekes på 160 grader,

nederst i ovnen,

i 20-25 minutter.

Oppbevares i tett boks eller glass.

Gode som de er,

men enda bedre med ost på :)

Fin kveld til deg!

- AC