Dette er den beste kaka jeg vet,
og vi har den hver gang det er bursdagsfeiring her i huset.
Jeg har fått oppskriften av en god kollega.
Nå er det bare noen dager igjen til Celine blir 6 år,
så jeg har såvidt begynt å tenke på hva jeg skal bake.
Og denne vet jeg alle forventer i voksenselskapet.
Oppskrift på marengsbunn:
4 eggehviter
240 g sukker
1 ts 7% klar eddik
Stivpiskes. Stekes i langpanne med bakepapir
(eller bare rett i en smurt "langpanne med lokk" om du har)
på 150 grader i ca. 60 minutter nederst i ovnen.
Oppskrift på fromasjkrem:
6 dl kremfløte
160 g melis
Piskes stivt.
Saft av 2 sitroner, varmes til 50 grader.
5 plater gelatin legges i bløt i kaldt vann i 10 minutter
før de has i den varme sitronsaften.
Blandes i kremen.
Ha kremblandingen på marengsbunnen,
sett til avkjøling i flere timer.
Pynt med frukt og bær før servering.
Hadde vært deilig med et stort stykke av denne kaka nå kjenner jeg.
Har du en favorittkake?
Fin kveld til deg!
- AC
Bli gjerne med på min giveaway her.