tirsdag 24. april 2012

Marengskake med frukt og bær

Dette er den beste kaka jeg vet,
og vi har den hver gang det er bursdagsfeiring her i huset.
Jeg har fått oppskriften av en god kollega.
Nå er det bare noen dager igjen til Celine blir 6 år,
så jeg har såvidt begynt å tenke på hva jeg skal bake.
Og denne vet jeg alle forventer i voksenselskapet.


Oppskrift på marengsbunn:

4 eggehviter
240 g sukker
1 ts 7% klar eddik

Stivpiskes. Stekes i langpanne med bakepapir
(eller bare rett i en smurt "langpanne med lokk" om du har)
på 150 grader i ca. 60 minutter nederst i ovnen.

Oppskrift på fromasjkrem:

6 dl kremfløte
160 g melis

Piskes stivt.

Saft av 2 sitroner, varmes til 50 grader.
5 plater gelatin legges i bløt i kaldt vann i 10 minutter 
før de has i den varme sitronsaften.
Blandes i kremen.

Ha kremblandingen på marengsbunnen,
sett til avkjøling i flere timer.

Pynt med  frukt og bær før servering.


Hadde vært deilig med et stort stykke av denne kaka nå kjenner jeg.

Har du en favorittkake?

Fin kveld til deg!
- AC


Bli gjerne med på min giveaway her.

9 kommentarer:

  1. Nam!Bare 6 dager til selskap her i huset og denne tror eg skal stå på menyen!:-)
    Klemklem:-)

    SvarSlett
  2. Nam..nam!! Den var fristende ja!! :-)
    Ha en fin kveld!

    SvarSlett
  3. Mmmmm .... ser bare underbar ut :)

    Ha en knallfinkveld :)

    SvarSlett
  4. Mmmmm... fristende!
    Takk for oppskrift. Må prøves altså!

    Ønsker deg en fin dag
    Klem Tonje

    SvarSlett
  5. Den så kjempegod ut! Min favorittkake er nokså lik. Marengsbunn,krem, frukt og bær, hakkede valnøtter og ananassaus. Kjempegod.

    Takk for gode ord hos meg:)

    Fin kveld til deg.

    SvarSlett
  6. Hei AC, får vann i munnen her på nattevakt nå, den kaken har jeg prøvd, sykt god! og er nok en av minefavoritter, ble ekstra glad for at du la ut oppskriften. Den er superdigg;)

    SvarSlett
  7. Hei søte deg!
    Endelig fikk jeg besøkt deg, skulle ønske døgnet hadde flere timer og internetten var enda raskere.

    denne så både frisk og spennende ut.

    takk for koselige ord om mitt reisebrev *smiler*

    Ønsker deg en finfin torsdag!
    Stor klem

    SvarSlett
  8. Hei, WOW den kaken ser jo himmelsk ut:) Takk for koselig hilsen. Fin torsdag! klem fra kakemonsen Siv

    SvarSlett
  9. Mmmm... får vann i munnen!
    Den kaka så NydeligGod ut!
    Tusentakk for alle hyggelige kommentater du legger igjen hos meg!!!
    Klem fra Julie

    SvarSlett

Jeg blir så glad for akkurat DIN kommentar :)